Tomate a la plancha con Mozzarella
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#rapidas Una cena muy sana, sabrosa y en menos de 20 minutos
Paso a paso
- 1
Lavar, secar y partir el tomate en rodajas gruesas reservando la tapa. Partir en rodajas gruesas la Mozarella. Picar la albahaca reservando alguna hoja para adornar
- 2
En una sartén con muy poco AOVE a fuego alto hacer las rodajas de tomate 2-3 minutos por cada lado
- 3
En un plato de servir poner una rodaja de tomate (Intentar que las rodajas vayan haciendo la forma del tomate) salpimentar y poner unas gotas de AOVE. Encima poner una rodaja de Mozarella y un poco de albahaca fresca picada
- 4
Repetir hasta terminar poniendo la tapa del tomate
- 5
Adornar con las hojas de albahaca reservadas y con semillas de lino
- 6
Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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