Humita 🌽🇦🇷
La humita es una opción de comida criolla que se acostumbra preparar en los festejos patrios. No lleva carne y sus ingredientes principales son de estación.
Humita 🌽🇦🇷
La humita es una opción de comida criolla que se acostumbra preparar en los festejos patrios. No lleva carne y sus ingredientes principales son de estación.
Paso a paso
- 1
Rehogar en aceite (preferible de maíz) durante 5 minutos aproximadamente la cebolla (cortada en bronoise) y el pimiento (cortado en cubos pequeños) junto con el ají entero.
- 2
Incorporar el choclo y continuar la cocción durante 5 minutos más.
- 3
Incorporar el tomate (cortado en concasse italiano) y continuar la cocción durante 5 minutos más.
- 4
Agregar el jugo del limón, los condimentos y trocitos de queso fresco. Revolver constantemente para lograr el "efecto" hilado en el queso.
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