Cerdo agridulce
En este caso use solomillo de cerdo pero le puedes poner el que más te gusta
Cerdo agridulce
En este caso use solomillo de cerdo pero le puedes poner el que más te gusta
Paso a paso
- 1
Poner a macerar la carne picada en tacos no muy grandes con un chorro de salsa de soja y otro de vinagre
- 2
En un fondo de sartén poner un poco de aceite y sofreír la cebolla, los pimientos, el puerro y la zanahoria picado todo finito
- 3
Mientras hacemos la salsa agridulce poniendo en un calderito 3 cucharadas de tomate frito, una de soja y otra de vinagre. Poner una cucharada de azúcar y un vasito de agua.Cortar 2 rodajas de piña en tacos y añadirlas junto con todo el jugo de la piña que venga en la lata. Hacer a fuego bajo para que no se pegue y remover a menudo
- 4
Pasar por harina los tacos de cerdo que teníamos macerando y freír un poco. Escurrir en un plato con servilleta
- 5
Añadir la salsa a el sofrito y hacer unos minutos y echar la carne
- 6
Dejar hacer unos minutos
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