Merluza en salsa
Riquisima y deliciosa manera de comer peacado. Muy saludable
Paso a paso
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Salpimentamos la merluza, la pasamos por harina y la sellamos en una cazuela con aceite. Sacamos y apartamos en un plato con papel de cocina para que se absorba el aceite
- 2
Quitamos un poco de aceite de la cazuela y dejamos un poco donde sofreiremos la cebolla picada y el ajo durante 10min. Añadimos las almejas previamente en remojo con agua y sal y las gambas congeladas. Dejamos a fuego medio hasta que esté todo cocinado
- 3
Agregamos laa rodajas de merluza y echamos caldo de pescado que cubra y el colorante. Dejamos hervir todo unos 15 minutos
- 4
Pasado el tiempo de cocción la decoramos al gusto con guisantes, espárragos, pimientos... Y una ramita de perejil en el centro... Que aproveche!
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Mi madre apenas come carne, normalmente pollo, así que cuando la invito a comer a casa procuro hacer platos de pescado, este sobre todo le gusta así que será fijo el domingo día de la madre #DiaDeLaMadre
Marisa Muñoz
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