Tortilla de zanahoria y papas

Name: Tortilla de zanahoria y papas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 libra papas; 1 zanahorias grande pelada; 4 huevos; 1 cebolla; 4 dientes ajo machacado; 3 cucharadas crema de leche; 1 cucharadas aceite de oliva; 4 lonchas jamón; 2 lonchas queso cheddar; 1/4 de pollo cocido; 1/2 pimiento Morón rojo picado; al gusto Sal y pimienta

Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

#vegetal es una tortilla muy deliciosa y económica.

Tortilla de zanahoria y papas

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#vegetal es una tortilla muy deliciosa y económica.

Guardada

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Ingredientes

1/2 librapapas
1zanahorias grande pelada
4huevos
1cebolla
4 dientesajo machacado
3 cucharadascrema de leche
1 cucharadasaceite de oliva
4 lonchasjamón
2 lonchasqueso cheddar
1/4de pollo cocido
1/2pimiento Morón rojo picado
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Pelar la papa y la zanahoria, cocer en una olla con agua y sal durante 10 minutos. Dejar enfriar
2

Picar la papa y la zanahoria en cubitos pequeños. Reservar
3

Picar el jamón, cebolla, el pimiento Morón, el pollo y el queso.
4

En una sartén sofreír el ajo, el jamón, la cebolla, el pimentón y el pollo. Sazonar con sal y pimienta. Reservar
5

Batir los huevos y agregar la crema de leche, mezclar bien. En un recipiente mezclar la papa y la zanahoria picada con el huevo, después agregar el sofrito de jamón, cebolla y pimientos, luego se agrega el queso. Poner la mezcla anterior en el molde y hornear durante 20 minutos