Medallones de pollo al horno

Name: Medallones de pollo al horno
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo (700 gr) pechuga de pollo; 1 cebolla morada grande; 1 ají pimentón rojo grande; 1/4 taza vino blanco; 5 cdas salsa inglesa; 2 cdas vinagre balsamico; 1/2 cabeza ajo; al gusto sal y pimienta; 4 cucharadas aceite de oliva

Yrmbycake @cook_5513727

Fácil y económica

Medallones de pollo al horno

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Guardada

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Ingredientes

90 min

5 raciones

1 kilo (700 gr)pechuga de pollo
1cebolla morada grande
1ají pimentón rojo grande
1/4 tazavino blanco
5 cdassalsa inglesa
2 cdasvinagre balsamico
1/2 cabezaajo
al gustosal y pimienta
4 cucharadasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

90 min

1

Lavar bien las pechugas, cortar y darles forma de medallones.
2

En un bol agregar las pechugas y condimentar con el ajo, sal, pimienta y vino. Dejar reposar por 2 horas.
3

En el procesador agregar la cebolla, el pimentón, vinagre balsámico,salsa inglesa y aceite de oliva. Reservar.
4

Pasadas las 2 horas en un recipiente para hornos de vidrio preferiblemente, colocar las pechugas reposadas con el vino y encima agregarle el licuado de cebolla y pimentón. Hornear por 90 mint a 210 grados °C y disfrutar.
5

También pueden agregar aceitunas depende del gusto de cada quien.