Cortar la cebolla y el atún muy pequeñito. La base se hace mezclando la cebolla con todos los demás ingredientes; salpimentamos, exprimimos el zumo del cítrico, la mostaza, el sésamo y la salsa de soja y por ultimo el atún y dejamos macerar unas horas en la nevera.

Aparte cortamos el aguacate pequeñito y salpimentamos y rociamos con el cítrico y también dejamos macerar. Al servir juntamos todo o emplatamos con el aguacate al fondo y a comer 😋