Tarta de maicena, dulce de leche, coco y banana
La combinación de maicena, dulce de leche y coco es increíble, a mi familia le gusta mucho con banana pero es opcional.
Tarta de maicena, dulce de leche, coco y banana
La combinación de maicena, dulce de leche y coco es increíble, a mi familia le gusta mucho con banana pero es opcional.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar 1 huevo, la manteca derretida, un par de cucharadas de azúcar y mezclar, integrando de a poco la harina y la maicena. Amasar hasta que quede homogéneo y usar esta masa para forrar un molde de masomenos 15cm por 15 cm (yo la hago en una pyrex). Llevar a horno 15 min.
- 2
Sacar del horno y untar con una buena cantidad de dulce de leche.
- 3
En un bowl mezclar el otro huevo con el coco y el resto del azúcar hasta formar un arenado.
- 4
Cubrir con el arenado formando una capa, y terminar con rodajas de banana (opcional).
- 5
Llevar a horno medio otros 30 min, hasta que quede crocante el coco.
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