Cortar las berenjenas en rodajas y las ponemos en una sartén con unas gotas de aceite, sal y pimienta. Cuando estén hechas las ponemos en una fuente para horno, le ponemos tomate frito y encima jamón cocido cortado en trocitos.

Ponemos la mozzarela, cortamos la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños y lo ponemos encima de la mozzarela.

Ahora le ponemos la mezcla de 4 quesos rallados encima y por último orégano.

Lo ponemos al horno a 200 grados calor arriba y abajo hasta que esté el queso bien hecho.