Pollo tropical

Name: Pollo tropical
Yield: cuatro
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote piña en almibar; 1 pollo partido en cuartos; 2 cebollas cortadas en aros; 4 lonchas bacon sin corteza; el zumo de un pomelo; 1 vaso vino (barbadillo); sal, aceite de oliva y las siguientes especias: cuatro clavos, una cucharadita de jengibre, otra de cúrcuma, pimienta de colores de molinillo

Soqui Xaire @cook_4660315

Con esta receta gane un premio nacional de cocina y esta incluida en el libro que se publico con el nombre COCINAR CON FRUTAS

Pollo tropical

Soqui Xaire @cook_4660315

Con esta receta gane un premio nacional de cocina y esta incluida en el libro que se publico con el nombre COCINAR CON FRUTAS

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Ingredientes

cuatro

1 botepiña en almibar
1pollo partido en cuartos
2cebollas cortadas en aros
4 lonchasbacon sin corteza
el zumo de un pomelo
1 vasovino (barbadillo)
sal, aceite de oliva y las siguientes especias: cuatro clavos, una cucharadita de jengibre, otra de cúrcuma, pimienta de colores de molinillo

Guardada

Paso a paso

1

Freír el pollo con un poco de pimienta y sal
2

Retirar el pollo y en el mismo aceite pochar la cebolla y cuando esté añadir el bacon cotado en tiras
3

Poner a hervir el zumo de la piña, el pomelo, el vaso de vino, y las especias
4

Mezclar todo con el pollo y cocer
5

Cuando esté hecho servir en una fuente adornado al gusto