Guiso de carne de ternera o cerdo
¡Buen provecho!
Paso a paso
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En una olla sofreímos con un buen chorro de AOVE la cebolla y los dientes. Cuando estén bien pochados añadimos la carne troceada en trozos (no picada)
- 2
Cuando la carne esté dorada añadimos el resto de ingredientes. Zanahoria y pimientos cortados y guisantes, y los tomates bien triturados. (Se puede echar el típico tomate triturado de lata, 2 cucharadas grandes, yo prefiero triturar dos tomates naturales) Esperamos, removemos durante 5 - 10 min y añadimos el vino blanco.
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Esperamos 15 min aprox. A fuego medio a qué se evapore el vino y añadimos las patatas triceadas, la pastilla de caldo de carne y el vaso de agua y vamos removiendo cada cierto tiempo (si ves que queda sin agua o se pega, añadir un poco más de agua) y sal. Cuando estén las patatas bien cocinadas apagamos y ¡Buen provecho!
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Angélica Ortiz Pinilla -
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