Carne al curry con pasta verde
Hoy se me ocurrió juntar Italia-Perú y África. Una pasta verde peruana, basada en un pesto italiano y acompañado por una carne al curry, en esta versión se incluye la receta de la carne al curry, porque la de pasta verde la pueden buscar en mi recetario https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/8835613-spaghetti-verde-con-pollo-salteado.
La combinaciones de estilos culinarios nos dan un grato camino al mundo de los sabores y los deleites, les invito a comprobar que al igual que en el mundo de las relaciones humanas, en el mundo gastronómico podemos estar unidos también y disfrutar en un mismo plato dos cocinas combinadas para representar un plato único.
Carne al curry con pasta verde
Hoy se me ocurrió juntar Italia-Perú y África. Una pasta verde peruana, basada en un pesto italiano y acompañado por una carne al curry, en esta versión se incluye la receta de la carne al curry, porque la de pasta verde la pueden buscar en mi recetario https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/8835613-spaghetti-verde-con-pollo-salteado.
La combinaciones de estilos culinarios nos dan un grato camino al mundo de los sabores y los deleites, les invito a comprobar que al igual que en el mundo de las relaciones humanas, en el mundo gastronómico podemos estar unidos también y disfrutar en un mismo plato dos cocinas combinadas para representar un plato único.
Paso a paso
- 1
Colocar aceite en una sartén y comenzar a sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo conjuntamente con la carne, cuando vemos que va cambiando el color de la carne, agregamos el curry, el pimentón y luego el ají amarillo, seguimos moviendo y corregimos sal y pimienta.
- 2
Cuando está la carne lista agregamos el suero y cocinamos un minuto más, para al final agregarle perejil picadito encima
- 3
Emplatamos con la pasta verde al lado y un pedazo de pan pita para hacerlo participe también
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