Merengada de auyama
Rico batido de auyama el preferido de mi familia una vez que lo probaron quedaron sorprendidos.#vegetales
Merengada de auyama
Rico batido de auyama el preferido de mi familia una vez que lo probaron quedaron sorprendidos.#vegetales
Paso a paso
- 1
Sancochar la auyama una vez lista hacer un puré
- 2
Realizar un natilla con las yemas de huevos.
- 3
Colocar en una cacerola la leche una vez tibia reservar. Batir las yemas de los huevos con el azúcar.Una vez integrado agregarle la leche reservada que no esté caliente para que no se cuaje la mezcla de huevos.
- 4
Luego poner nuevamente al fuego a temperatura moderada y colocarle las dos cucharadas de Maicena disueltas en poca agua.
- 5
Una vez espesa dejar enfriar a temperatura ambiente y luego al refrigerador. Unir el flan con el puré de auyama en la licuadora. Decorar con un merengue preparado con la clara de huevo y el azúcar.
- 6
Y listo una rica merengada de auyama.. Disfrutenla
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