Crema de auyama
Al incorporar el cilantro fresco tapar la olla y dejar reposar unos minutos para que desprenda todo su magnífico aroma!!!! #familiar
Crema de auyama
Al incorporar el cilantro fresco tapar la olla y dejar reposar unos minutos para que desprenda todo su magnífico aroma!!!! #familiar
Paso a paso
- 1
En una olla profunda colocar a hervir el caldo con el pimentón, la cebolla, los ajíes dulces por unos minutos. Salpimentamos al gusto.
- 2
Mientras le quitamos la piel y picamos la auyama en cuadros grandes. Incorporamos al caldo y dejamos cocer hasta que la auyama este muy suave.
- 3
Agregamos el cilantro y dejamos en el fuego unos minutos más.
- 4
Apagamos y dejamos reposar. Luego llevamos a nuestra licuadora auyama, vegetales, caldo y una cucharada de leche en polvo y así sucesivamente hasta licuar todo. Servir inmediatamente con el topping de cubitos de queso blanco!!
- 5
Buen Provecho 💛💙💖👩🍳 Instagram:@azucarmorenah
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