Soufflé de verduras sin tapa
Esta tarta no tan tarta es ideal para acompañar carnes, pollos y pescados. Es muy sana y tentadora por el gusto que le dan las semillas tostadas y la combinación de vegetales. Pruebenla es muy rica 😋
#vegetales
#EssenTamara
#mirecetario
Soufflé de verduras sin tapa
Esta tarta no tan tarta es ideal para acompañar carnes, pollos y pescados. Es muy sana y tentadora por el gusto que le dan las semillas tostadas y la combinación de vegetales. Pruebenla es muy rica 😋
#vegetales
#EssenTamara
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Primero cocinamos en agus la coliflor y las zanahorias. Por otro lado vamos cortando la cebolla, el morrón rojo, los ajos y el zucchini.
- 2
Cortamos el brócoli y separamos. Ahora empezamos a rehogar con un poco de aceite hasta que se empiece a dorar condimentando con la sal, pimienta, orégano y el pimentón. Una vez terminado separamos y seguimos en un bowls batiendo los huevos y vamos introduciendo a la mezcla los brócolis y zanahorias previamente cocidas.
- 3
A la mezcla de los huevos le adicionamos todo lo que rehogamos de los otros vegetales y le sumamos el queso rallado y las semillas tostadas, en este caso son de sésamo, girasol y de zapallo. Cuando está todo bien unido pasamos a una fuente previamente pasda con aceite en aerosol o similar y enharinada o mejor con avena ultrafina que queda muy bien.
- 4
Lo mandamos a horno de 170° por media hora o hasta que se doren los costados y este todo firme. Y ahora a disfrutar de esta tarta no tan tarta 😋
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