Pasta con pollo y guisantes en salsa especiada

Name: Pasta con pollo y guisantes en salsa especiada
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 grs pollo en dados sin piel ni grasa; 1 cebolleta grande en medias lunas; 1/2 pimiento rojo picado; 200 grs pasta seca; 2 dientes ajo picado; 1 vaso leche; 2 ramitas orégano fresco; 1 hoja laurel; 150 grs guisantes congelados; 1 cucharada garam masala, si no lo tenéis o no lo encontráis en el súper, se puede hacer mezclando éstos condimentos en polvo: jengibre, comino, cilantro, pimienta, semilla de hinojo, clavo, cardamomo, nuez moscada, alcaravea y canela; 1 cucharada perejil picado

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Un plato de pasta siempre es bienvenido en todas las mesas, y si lo acompañamos de unos trocitos de pollo, tendremos una comida completa.

Pasta con pollo y guisantes en salsa especiada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Un plato de pasta siempre es bienvenido en todas las mesas, y si lo acompañamos de unos trocitos de pollo, tendremos una comida completa.

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

200 grspollo en dados sin piel ni grasa
1cebolleta grande en medias lunas
1/2pimiento rojo picado
200 grspasta seca
2 dientesajo picado
1 vasoleche
2 ramitasorégano fresco
1 hojalaurel
150 grsguisantes congelados
1 cucharadagaram masala, si no lo tenéis o no lo encontráis en el súper, se puede hacer mezclando éstos condimentos en polvo: jengibre, comino, cilantro, pimienta, semilla de hinojo, clavo, cardamomo, nuez moscada, alcaravea y canela
1 cucharadaperejil picado

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Paso a paso

40 minutos

1

Poner el pollo en la leche durante 1 hora. Colar y reservar.
2

Pasado ese tiempo dorar el pollo unos minutos. Agregar la cebolla, el pimiento, la ajo, el orégano, el laurel y el perejil picado. Rehogar 5´ y añadir el vino. Cocer 10´ más.
3

Retirar el laurel y el pollo y triturar el resto hasta tener una salsa consistente.
4

Agregar el pollo y el garam masala y cocer 7´. Añadir los guisantes y dejar 5´ más.
5

Cocer la pasta a gusto y servir con la salsa y el pollo.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

domingo 28 de agosto de 2016 10:52

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (2)

Gloria Emma @cook_1094774

domingo 28 de agosto de 2016 11:18

Que rica

Palabras clave

Pasta Pollo Salsa

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