Hola a todos!Hoy he querido experimentar con el "Gazpacho" o lo que es lo mismo, con la sopa fría de tomate. El Gazpacho es un alimento muy humilde de la gente de campo española, que básicamente consiste en mezclar las verduras que tenían a mano junto con pan duro. Con el tiempo se han hecho muchas versiones pero lo que tienen todas en común, es, que es un plato muy rico y nutritivo cuando el calor es tan fuerte que te quita las ganas de comer, yo en verano, puedo tomar litros a diario sin cansarme....Hoy he querido hacer un experimento y añadirle algo diferente y me ha parecido que el mango era perfecto, así que aquí lo tenéis, espero que os guste!Podeis seguirme en mi blog:http://lacomidaloprimero.blogspot.com.es/

#familiar #Alambiquecocina

#cuchillosArcos Es un plato ideal para este tiempo

#abecedario y como toca la G, pues este fin de semana hice este gazpacho con un mango muy maduro que tenía en la nevera. Rico, fresco y saludable. Para hacer un contraste con el sabor dulce, hice unas tostadas gratinadas con una mezcla de queso ricotta y mostaza antigua, parmesano y guindilla. Una cena sencilla y sabrosa que nos sentó de maravilla. A veces cuelo el gazpacho por el colador chino para que se pueda beber en un vaso, y otras veces por un colador normal para comer con cuchara. Este lo hice así, pues me apetecía tomar el pulpo del mango. ¡Delicioso!

Bueno, ahí va mi primera receta. Y digo “mi receta” porque la saqué a base de error-corrección. Riquísimo, es más una sopa que un puré, como creo que debe ser el gazpacho. En este caso no lleva comino ni pan. Se debe servir bien frío ya que es un remedio fantástico y sano contra el calor. Además, puedes darte una buena pechá (cuidao con los niveles de tensión, por la sal)

Es increíble la textura con la que sale y lo rápido que se hace!

#recetasplisplas

Llega el verano y lo que más apetece tomar es algo fresco que sacie y quite el calor. Si en casa sólo te gusta a ti, no dejes de disfrutarlo por eso. Te doy receta para una ración, aunque, si haces más cantidad, se puede guardar en el frigorífico para el día siguiente. Tanto si tienes robot de cocina como si no, el gazpacho es muy fácil y rápido de hacer; lo único que puede variar de tener robot a no tenerlo es la textura, pero, si te gusta que quede cremoso y no lo tienes, para eso están el colador chino o el de toda la vida.