Pebre Chileno

Porque septiembre ya está por llegar y hay que ponerse a tono con el Mes de la Patria, les dejo esta exquisita receta de pebre bien "cuchareao" El acompañante perfecto en los almuerzos dieciocheros. Porque no hay pan amasado, sopaipilla o choripán que se resista al maravilloso pebre chileno.

Una receta típica de la cultura chilena.

Para acompañar un asadito, unos choripanes, unas sopaipillas o lo que sea !! #chile

Es una salsa típica chilena utilizada para acompañar asados, choripanes o simplemente para comer con pan. En Chile en casi todos los restaurantes ponen pebre junto con el pan y la mantequilla. Es una preparación muy versátil, sirve también para aliñar ensaladas. Es algo picante. Eso puede ser regulado midiéndose en la cantidad de ají utilizado. El ají rojo es un poco más picante por lo que yo lo uso para el pebre picante. A mi marido no le gusta muy picante en cambio a mí me gusta bien picante. Así es que hago dos, uno suave y el otro bien picante.

Sin ají

El pebre es una salsa parecida al chanco en piedra que se usa para aderezar caldos, pero, preferentemente para acompañar carnes y choripan.

Un clásico simple y lleno de sabor. Mi primera preparación cuando era muy niño y demostraba que podía cocinar sin perder un dedo...Verano, tomates de temporada maduros, aromas y recuerdos que no se borran con los años.Hoy repasé esta receta y agregué algunos trucos que están disponibles en Cookpad.#VivaChile

Tuve que improvisar un pebre para unas rica sopaipilla, recuerden que la cantidad dependerá de cada persona#delantaldorado

Es la versión de pebre sin ají.

#DelantalDoradoAprovechando la temporada de tomates. Tenía uno que se maduró un poco más de la cuenta así que lo transformé en pebre. No aguanté hasta septiembre para publicar la receta así que aquí va.

En esta segunda semana en el #CaminodelSabor, un rico pebre que hago para mi familia.

Sus ingredientes muy bien picados conforman esta salsa espesa que llamamos cucharea'o, porque se presenta en la mesa en un librillo opaila de greda y se comparte por una cuchara común. Es costumbre, sopearlo o untarlo con un buen trozo de pan amasado, una sopaipilla o una humilde y crujiente marraqueta.El Pebre, es acompañante inseparable de empanadas, cazuelas, asados, humitas, porotos con riendas y porotos granados. Se complementa perfectamente con un costillar de cerdo, pollo asado, carne a la parrilla, sobre las longanizas en los choripanes o diluìdo en algùn caldo reponedor.En América, existen otras salsas similares, como por ejemplo: el Pico de Gallo de México, el Perico de Venezuela, el Chimichurri de Argentina y la Salsa Criolla de Ecuador, todas, mas o menos, tienen ingredientes comunes, lo que hace que nuestro Pebre Chileno resulte único y diferente, ya que su base es el cilantro, cebolla, ajo y ají.... los invito a probarlo y muy en especial a quien me lo solicitó allende Los Andes... especialmente para ti Mario... ¡que lo disfrutes!

Este pebre o chismol como le dicen en Centro América es delicioso para acompañar tus carnes asadas! Te lo comes con pan con mantequilla o con tortillas duras tipo nachos.En mi casa siempre hay en la refrigeradora aunque siempre es mejor hacerlo al momento que te lo comerás ya que el tomate puede pasarse y el sabor quedar un poco raro.

Solo decir que es un pebre delicioso y fresco.

Indispensable para acompañar las sopaipillas o empanadas 😋#Chile #🇨🇱

Acompañamiento tipico chileno, generalmente para complementar papas cocidas, sopaipillas, choripan, etc.

#Chile #recetaspal18

El pebre, plato típico chileno, un acompañante infaltable en los asados y choripanes, pero también es una delicia con pan o una sopaipilla 😋

Pebre a la juguera para cuando no hay tiempo de picar todo

Para Disfrutar Con Comidas O Con Lo Que Tu Quieras

Amo este pebre! Es riquísimo para acompañar el pan amasado, la empanada, la sopaipilla, el asadito... Y lo que quieras porque le va bien a todo! Espero que lo hagas para que veas lo rico que es 💚

Queda muy rico para la once con unas sopaipillas #vivachile

A quien no le gusta el pebre peeeero.... a mi me hace mal la cebolla cruda, por ende aprendi hacerme el pebre cociendo la cebolla y el ajito que le da un toque muy rico. Espero les guste ;)

Este acompañamiento es muy típico en Chile, donde vayas nunca faltará el pebre con pancito amasado.

Una de las mejores recetas tradicionales de AMÉRICA LATINA!!!! EL PEBRE, llega hasta sus pantallas, espero que la disfruten, les guste, y recuerden apoyarme en... www.youtube.com/cocinaentucasa me ayudarian muchisisismo :)Disfruten esta receta!

#Navidad rica receta para tomar once

Pebre chileno.. #cocinachilena