Fideuá de marisco
Paso a paso
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Primero ponemos a calentar el caldo de pescado, para ello lo ponemos al fuego unos 20 min y retiramos para usarlo en el paso final.
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Después picamos todas las verduras, ponemos el fuego con un chorro de aceite y doramos los gambones con las cabezas, luego doramos el variado de pescado.
- 3
Una vez dorado todo lo retiramos en un plato aparte y añadimos las verduras cortadas, menos el tomate y dejamos que pochen, una vez hechas añadimos la media cucharadita de pimentón removemos dos veces y añadimos el tomate y removemos para que se haga bien.
- 4
Una vez tenemos esto hecho, añadimos los gabonés, el variado de pescado y los dos vasos de fideuá removemos bien en la sartén y después iremos añadiendo el caldo de pescado que hemos hecho, le añadimos sal al gusto y lo dejamos que Cueza hasta que el caldo de vaya consumiendo, después lo apagamos y dejamos 5 min que se vaya haciendo con el propio calor.
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**Este es el enlace del video de la elaboracion de esta fantastica Fideua de mariscohttps://youtu.be/8Zr6BU1G4dU**Aqui podreis disfrutar de miblog (la cocina tradicional de cambalache3)http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/02/fidehua-de-marisco.htmlFideuá de marisco, una perfecta receta para celebrar una sobremesa de domingo con familiares o amigos o incluso los dos.una receta riquísima, nuestra con un sabor a mar con un surtido de marisco increíble.quisiera dedicaros a todos está receta la fideuá de marisco a todos los que os suscribís a mi canal, todos los que me mandáis esos comentarios tan bonitos y por tantas manitas arriba que me dais un beso muy fuerte de vuestro amigo cambalache3.
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El Fideuá es una receta exquisita, tradicional de la gastronomía de la Comunidad Valenciana, cuyo nombre significa fideo. Pero si además, le añades marisco conseguirás un plato verdaderamente exquisito. Cocinado a base de este tipo de fideos de pasta con forma alargada y hueca. Plato marinero donde los haya. Al igual que su plato homólogo, la paella, puedes elaborarlo con ingredientes como el pollo y la verdura. El marisco elegido han sido los gambones, de tamaño superior a la gamba y langostino y de un potente sabor. (Aconsejó pelar el marisco porque para mí gusto es más fácil de comerlo, excepto a los gambones)
Marta Ardavin -
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#cookpadmycook. #delantaldorado. #todocasero. Muy rica y sencilla de elaborar....😋
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