Paso a paso
- 1
Colocar agua el rabo y el osobuco en la olla de puchero de Mamá poner a hervir
- 2
Picar la verdurita (apio puerro acelga verdeo) rallar las zanahorias y una rodaja de zapallo mezclar todo y poner a hervir junto con la carne
- 3
Agregar la sal de balde (es sal gruesa que traje de la salina de balde en San Luis) la sal gruesa común sirve igual, dejar hervir durante 10 minutos
- 4
Agregar escalonadamente el resto de las verduras en intervalos de 8 min primero la batata luego la papa por último el choclo y el zapallo cortado en rodajas de 4 CM aprox. que tardan menos en cocinarse así no se rompen
- 5
Dejar hervir 30 minutos hasta que la verdura este cocida
- 6
Agregar los fideos soperos y A comer!!!
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