Sándwich al estilo cubano
Lo cremoso del pollo le aporta un sabor y textura ideal.
Sándwich al estilo cubano
Lo cremoso del pollo le aporta un sabor y textura ideal.
Paso a paso
- 1
La pechuga se sanvocha en agua y se le incorpora su punto de sal, ajo y una ramita de apio.
- 2
Mientras tanto se coloca en la licuadora el pimentón y la cebolla. Se licúa en un cuarto de leche.
- 3
Una vez la pechuga este lista se retira, se reposa y se desmecha. El agua en la que se cocinó se cuela pues se utiliza como base; a esto se le incorpora la leche licuada con el pimentón y la cebolla y también un cuarto de crema de leche. Esto se mezcla con cuchara de palo a fuego lento. Aquí se agrega tomillo, orégano y un poco de sal si es necesario.
- 4
Teniendo esto listo. Se procede a montarel sándwich. Al pan se le coloca queso crema luego capa de pollo, jamón y maíz. Listo para disfrutar
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