Pastel de papas (receta y tips)
Un clásico para los amantes de la papa!
Paso a paso
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Pelamos y hervimos las papas con sal para realizar el puré. También hervimos los huevos.
- 2
Por otro lado, cocimamos la cebolla con el morrón en aceite (poco aceite) para que quede lo más seco posible. Como va a tener poco aceite hay que revolver constantemente.
- 3
Una vez dorada la cebolla, agregamos la carne y condimentamos, también agregamos los huevos hervidos y cortados. Mezclamos y dejamos cocinar a fuego lento
- 4
Realizamos el puré, este paso es muy importante, para que salga consistente no agregar leche, solo manteca. Pisamos y dejamos reposar.
- 5
Una vez lista la carne con las verduras pasamos a la parte final, colocamos en la fuente que más cómoda nos quede la mitad del puré. Y agregamos el relleno. Si quieren pueden ponerle fetas de jamón!!
- 6
Por último ponemos el resto del puré, queso rallado y al horno! Una vez que esté dorado dejar enfriar y listo!!!
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