Canelones de acelga
Hola, les cuento que estoy embarazada y surgió por un antojo. Primera vez que cocino está receta 🤗
Canelones de acelga
Hola, les cuento que estoy embarazada y surgió por un antojo. Primera vez que cocino está receta 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortarle la mitad del tallo, lavar y hervir la acelga en una olla por 10, 15' aproximadamente.
- 2
Picar la cebolla y el pimiento y saltear en un sartén. Reservar
- 3
Colar la acelga y picarla. Colocarla en un bolws junto con el picadillo de carne, la cebolla y pimiento salteados, sal y condimentos. Mezclar.
- 4
Para los panqueques colocamos en un bolws el harina, la leche ó agua, el huevo, sal y pimienta. Mezclar. Nos debe quedar una masa líquida (de lo contrario agregar más leche ó agua)
- 5
En un sartén caliente colocamos una capa fina de aceite y con un cucharón incorporamos una medida del cucharón de mezcla al sartén moviéndolo para que cubra todo y tratar de que no quede muy grueso ni muy fino. Una vez dorados los bordes dar vuelta con ayuda de una espátula y dorar del otro lado. Retirar con cuidado para que no se quiebre la masa. Colocarlos en una fuente con servilletas de papel para absorber el aceite.
- 6
En una asadera colocar un panqueque (masa) y con una cuchara colocar un poco del relleno en el medio, junto con queso mantecoso o muzzarella. Envolver y así sucesivamente hasta terminar con los demás. Llevar un ratito al horno para calentar el relleno y derretir el queso.
- 7
Servir en un plato y agregarle salsa por encima. A disfrutar 🤗
- 8
También se puede servir junto con salsa blanca
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