Hervir el arroz y reservar

Poner los filetes en una bandeja para horno

Echarles salsa teriyaki por ambos lados

Hornear al máximo durante 7 minutos (10 minutos si es microondas con convección)

Saltear las setas, la cebolleta y el puerro, cortados transversalmente (ir echando a la sartén en ese orden). Retirar.

En la misma sartén, y sólo si queremos la carne un poco más hecha, dar vuelta y vuelta a los solomillos usando teriyaki.

Poner el arroz en bol o plato hondo. Encima, la verdura a un lado y el solomillo, cortado en transversal, en el otro.