Enfrijoladas con chorizo ranchero (soya)
Unas ricas enfrijoladas rellenas de queso fresco y acompañadas de chorizo ranchero , justo a tiempo para dar el grito de Independencia.
Yo eh usado tortillas de nopal que sirven mucho para una mejor digestion , uso poco aceite para dorar un poco la tortilla , queso fresco o requeson que es bajo en grasa, chorizo de soya para no usar grasa animal, y un poco de yogur natural o crema agria al gusto, espero que las disfruten tanto como nosotros😊
Enfrijoladas con chorizo ranchero (soya)
Unas ricas enfrijoladas rellenas de queso fresco y acompañadas de chorizo ranchero , justo a tiempo para dar el grito de Independencia.
Yo eh usado tortillas de nopal que sirven mucho para una mejor digestion , uso poco aceite para dorar un poco la tortilla , queso fresco o requeson que es bajo en grasa, chorizo de soya para no usar grasa animal, y un poco de yogur natural o crema agria al gusto, espero que las disfruten tanto como nosotros😊
Paso a paso
- 1
Licuar los frijoles y poner a freir con un poco de aceitepasar
- 2
Guisar chorizo agregar cebolla picada y chile verde, una vez tierno agregamos tomate pucado y dehamos hervir unos minutos
- 3
Pica y lavar lechuga y rabanos
- 4
Pasar las tortillas por un poco de aceite caliente
- 5
Rellenar con queso, enrollar y bañar con frijol.
- 6
Listo para agregar chorizo ranchero, lechuga rabanos y crema.
- 7
No siempre la comida mexicana tiene que ser frita y con mucha grasa, esta es comida o cena ligera,saludable y muy mexicana, que nadie se quede con el antojo,
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