Sopa Crema de Arvejas

Dante Fahotto @cook_5686046
Receta ideal para días fríos, en compañía, con un buen vino.
Sopa Crema de Arvejas
Receta ideal para días fríos, en compañía, con un buen vino.
Paso a paso
- 1
Poner a remojar las arvejas durante 24 hs
- 2
Mixear las arvejas con sal, aceite de oliva y la crema. Reservar.
- 3
Utilizar el blanco de la cebolla de verdeo mas un diente de ajo y saltearlo en manteca.
- 4
Desgranar el choclo en crudo y agregarlo al salteado. Cocinar por unos 5 minutos aproximadamente e incoporar el mixeado de arvejas.
- 5
Cocinar por 5 minutos más. Rectificar sal y pimienta.
- 6
Servir y agregar las semillas de sésamo y el verde del verdeo picado finito. Sumar los croutons.
- 7
A comerla!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dante Fahotto le encantará ver cómo quedó.
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