Muslo de Pollo al Teriyaki de Cúrcuma y Curry
Un pollo en un teriyaki muy suave con toques cítrico y especiado
Muslo de Pollo al Teriyaki de Cúrcuma y Curry
Un pollo en un teriyaki muy suave con toques cítrico y especiado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazonamos los muslos y los pasamos a marcar la piel en el aceite de girasol, una vez marcada la piel los reservamos
- 2
En la misma sartén que marcamos los muslos pasamos a sofreir la cebolla cortada en juliana
- 3
Añadimos las alcaparrás al sofrito junto con el laurel
- 4
Cuándo la cebolla comience a pochar volvemos a añadir el pollo que teníamos reservado a la sartén junto con un chorreón de Brandy
- 5
Dejamos que evapore el alcohol y agregamos la salsa de terillaki junto con la rodaja de limón
- 6
Añadimos un vaso de agua, junto con la cúrcuma y el curry amarillo
- 7
Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos que se cocine a fuego muy lento tapando la sartén
- 8
Una vez que tengamos el pollo ya cocinado, podemos pasar la salsa con la cebolla por un chino y procedemos a emplatar
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