Canelones de col
Sin leche, sin gluten y sin pasta! Los veganos/vegetarianos pueden cambiar la carne picada por champiñones.
Canelones de col
Sin leche, sin gluten y sin pasta! Los veganos/vegetarianos pueden cambiar la carne picada por champiñones.
Paso a paso
- 1
Hervir agua con sal y cocer las hojas de col 5 minutos. Al mismo tiempo cocer el arroz integral con sal también.
- 2
Mientras se cuece picar la cebolla fina y el calabacín en dados. Sofreír a fuego medio y añadir la carne picada. Salpimentar. Mezclar con el arroz ya cocido.
- 3
Poner un poco de la mezcla dentro de cada hoja y envolver fijando con un palillo. Hacer la bechamel y hechar un poco en la fuente para luego colocar los rollitos encima y bañarlos intentando taparlos completamente. Espolvorear un poco de almendra molida a modo de falso queso.
- 4
Hornear media hora aproximadamente hasta que la bechamel haga burbujitas y se dore un poco por las esquinas y a comer!
- 5
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Comentarios (6)