Salteado de arroz, estrellitas y fideos integrales
Paso a paso
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En primer lugar, vamos a cocer el arroz, las estrellitas y los fideos. Para la cocción, ponemos una olla al fuego con sal y cuando empiece a hervir añadimos el arroz y las estrellitas. Cinco-seis minutos después los fideos y cocemos todo junto unos 3 minutos más. Pasado el tiempo, pasamos por agua fría y dejamos escurrir.
- 2
En segundo lugar, vamos a hacer la tortilla francesa. En un plato vamos a batir los huevos con un poco de sal. En una sartén antiadherente, ponemos un poco de aceite de oliva al fuego y añadimos los huevos batidos y preparamos la tortilla.
- 3
En tercer lugar, vamos a preparar las salchichas. En una sartén con un poco de aceite, salteamos los ajos previamente pelados y picados. Añadimos las salchichas previamente picadas y cocinamos. Reservamos.
- 4
En cuarto lugar, vamos cortar en trozos pequeños el jamón serrano y lo reservamos.
- 5
En quinto lugar, vamos a poner la mantequilla en una sartén antiadherente al fuego.
- 6
En sexto lugar, vamos a añadir el jamón y lo salteamos.
- 7
En séptimo lugar, vamos a echar el arroz, las estrellitas y los fideos que tenemos reservados.
- 8
En octavo lugar, vamos a incorporar las salchichas que tenemos reservadas.
- 9
En noveno y último lugar, rectificamos de sal y mezclamos todo. Emplatamos.
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