Cocadas grez
Una variante a las típicas cocadas hechas con galletas de vino en este caso con galletas de coco grez y manjar grez una excelente alternativa! #SeBusca
Cocadas grez
Una variante a las típicas cocadas hechas con galletas de vino en este caso con galletas de coco grez y manjar grez una excelente alternativa! #SeBusca
Paso a paso
- 1
Calentar la crema a fuego bajo, una vez caliente agregar el cacao, café, vainilla y estevia, revolver constantemente por 10 minutos hasta que la mezcka se reduce y espesa. Dejar enfriar
- 2
Preparar las galletas, poner en un bowl todos los ingredientes, unir con las manos de firma homogénea hasta que quede una mezcla tipo arenosa (que se desmigue)
- 3
Porcionar cada galleta con la ayuda de una cuchara de helado o medidora repostera, precionar con fuerza para que la porción de galleta quede compacta.
- 4
Poner las galletas en una bandeja de horno con papel mantequilla previamente enmantequillado hornear a 200° hasta que estén doradas, dejar enfriar en la misma lata, una vez frías sacarlas
- 5
Moler las galletas y agregar el manjar, debe quedar una mezcla compacta, hacer bolitas y pasarlas pir coco rallado o bañarlas con chocolate 85% cacao
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