En un bowl agregar los huevos, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el aceite y el azúcar. Batir hasta que quede un líquido casi uniforme.

A la mezcla, añadir los polvos de hornear, la maicena y finalmente la harina, mezclar hasta generar una masa. La masa debe quedar bastante mojada. Probar el dulzor, si le falta echarle más azúcar/endulzante.

Agregar a la masa los acompañamientos (frutos rojos, frutos secos, semillas) que has escogido y mezclar otra vez.

Precalentar el horno a 180 grados Celcius, enaceitar la bandeja/budinera y distribuir la masa en porciones iguales, yo lo hice con una cuchara, ya que la mezcla es tan pegajosa que no se puede tocar con las manos. No crecen mucho hacia los lados.

Meter al horno y esperar 15 a 20 minutos, retirar del horno cuando estén doraditas por encima, esperar a que se enfríen un poco ¡y listo!

Puedes servirlas tal cual o hacer una variación a tu gusto, yo las unté en yogurt y las llevé al freezer por 30 minutos, puede ser con chocolate, mermelada, ¡o lo que se te ocurra! quedan deliciosas con todo.