Milhojas de manzana, Camembert, Roncari azul y vinagreta de pomelo y canela Ir a la receta en gallego
Como el tiempo aun está bueno, podemos llevar una ensalada llena de sabor a nuestra mesa.
http://boproveito.blogspot.com.es/2016/05/ir-la-receta-en-gallego-1-manz-ana-ro-j.html
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Como el tiempo aun está bueno, podemos llevar una ensalada llena de sabor a nuestra mesa.
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Paso a paso
- 1
Sacamos los quesos y la manzana de la nevera con antelación y tomen todo su sabor.
- 2
Cortamos el Camembert en lonchas y desmenuzamos el Roncari.
- 3
Lavamos, secamos, descorazonamos y cortamos en rodajas finas la manzana. Ponemos las rodajas regadas con el zumo de medio pomelo.
- 4
Preparamos la vinagreta con el zumo de la otra mitad del pomelo, el azúcar, la canela y el aceite. Salpimentamos y emulsionamos.
- 5
Sacamos las rodajas de manzana del zumo y secamos.
- 6
Montamos una base de manzana, seguimos con lonchas de Camembert, rodajas de manzana, Roncari desmenuzado, rodajas de manzana y lonchas de Camembert. Acompañamos con algunas hojas de brotes y regamos con la vinagreta reservada.
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