Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-fácil/platos-guisos/808-garbanzos-con-arroz-y-zapallo

Un clásico al alcance de todo el mundo. Sencillo y muy fácil de preparar.

Que es saludable

Con una sola caja de garbanzos en conserva puedes hacer dos preparaciones.

Esta receta es original de María Jose de directoalpaladar.com, me he animado a hacerla y subirla pues solo hay otra similar aquí. Tened en cuenta que si en vez de horno trituráis la mezcla, añadís un poco de harina o pan rallado y rebozáis podéis hacer un falafel estilo libanés.

Esta receta de hoy está basada en esos guisos. Allí se le llama Dal a las legumbres secas y a los guisos que se preparan con ellas, la legumbre que más se suele usar es la lenteja roja que, al no llevar piel, es más digestiva para las personas con problemas.Es muy fácil de hacer y el sabor de las legumbres cambia radicalmente, saliéndonos así del típico guiso de garbanzos. Siempre hay que probar cosas nuevas, sabores, texturas...Así que si te gustan las especias como la cúrcuma, el comino, garam masala, curry.... te va a encantar, te lo aseguro, porque el resultado es un guiso espesito, sabroso y aromático, muy muy reconfortante, sobre todo para los días fríos de invierno.

De esos platos de cuchara que se agradecen en días fríos. El toque picante para este plato, por suave que sea, es esencial, tanto como lo es disfrutarlo en buena compañía y, ¿por qué no? también acompañado con un buen vino tinto, si te gusta y te apetece. Buen provecho! Segunda aportación en febrero para #calendario2025

Delicioso salteado de garbanzos a mi manera. 😋#RealFood#Fit#Saludable

Sirven de aperitivo