Pepino chino relleno
Este platillo lo puedes hacer con pepino chino que es muy amargo o lo puedes sustituir por calabazas.
Tambien lo puedes gratinar, pero eso ya es muy occidental.
Pepino chino relleno
Este platillo lo puedes hacer con pepino chino que es muy amargo o lo puedes sustituir por calabazas.
Tambien lo puedes gratinar, pero eso ya es muy occidental.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla muy fina; en un envase ponemos la carne y mezclamos con la cebolla, un huevo, ponemos sal, pimienta y salsa de soya al gusto.
- 2
Lavamos y cortamos los pepinos chinos en trozos de 2 a 3 cms. a cada trozo le sacamos el corazon dejando solo las paredes internas, nos van a quedar unos cilindritos huecos.
- 3
Despues rellenamos estos cilindritos con la carne molida preparada y ponemos en un recipiente en baño María.
- 4
Despúes de unos 10 o 15 min. vemos si ya se cocio y servimos. Adelante para acompañar con arroz balnco al vapor o con lo que guste. Provecho.
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