Piloncillos

bananos o plátanos bien maduros • harina de trigo leudante • margarina derretida • panela disuelta en 100 ml de agua • Canela en polvo • bicarbonato de sodio • jugo de limón • sal

arroz • leche de coco • panela o papelon, piloncillo • Sal

berenjena grande cortada en láminas delgadas • pasta de ajo casera • panela • aceite vegetal • salsa soja • vinagre blanco • Sal y pimienta • Para servir: cebolla morada cortada en

plátanos maduros • huevo • aceite • agua o leche • panela • esencia de vainilla • harina de trigo • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal

pechuga de pollo • Mostaza • Miel • Cebolla morada • Crema de leche • Queso crema o de preferencia • Cilantro • Ajo • Vinagre • Arroz • panela • Cebolla blanca •

Para los pancakes: • maíz tierno crudo • leche • huevo • aceite vegetal • harina de maíz precocida • azúcar • Sal • Para servir: • Queso rallado • Miel de panela/ abejas / mapple

y 1/4 de harina de trigo • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • levadura activa seca • huevo • melao de panela bien espeso • azúcar • margarina ó mantequilla • canela molida • semillas de anís • vino dulce / el que ocupen • sal

Cocos grandes • panela • leche • agua

leche de arroz casera • panela / azúcar morena • agua • bicarbonato de sodio • canela molida • esencia de vainilla

harina de maíz porba • harina de trigo • queso • azúcar blanca • panela rallada • leche • mantequilla • panela rallada • agua • queso blanco • cuajada • azúcar blanca

carne molida de res (mezcla con cerdo opcional para jugosidad extra) • huevo grande • avena molida (en vez de pan rallado, textura más ligera) • ajo finamente picado • cebolla rallada (opcional para más aroma) • Sal y pimienta negra recién molida • caldo de res o pollo (caliente) • café instantáneo o espresso fuerte • cacao puro sin azúcar • miel o panela rallada • ralladura de naranja • canela o nuez moscada •

vino moscatel o dulce • pimienta en pepa • astillas de canela • clavos de olor • panela • Ají al gusto (opcional) pero vale la pena • plátano muy maduro • aceite

Berenjena cortada en bastones • Salsa de ajo casera • miel de panela • Queso • aceite de oliva • Sal y pimienta

harina (yo usé de trigo, pero puedes usar la que prefieras) • azúcar (también puedes usar panela o tu endulzante de preferencia) • CACAO PURO en polvo • bicarbonato • sal • aceite • agua a temperatura ambiente (no caliente) • esencia de vainilla

panela • limones • Hielo • agua

pechuga deshuesada y fileteada • Queso para asar • Jamón serrano • Aceite de oliva • ajo • Sal • Pimienta • piña • de panela • canela • Agua

calabaza cocida al vapor • queso crema casero de mi recetario • leche • vinagre blanco • miel de panela/abejas/ mapple • aceite vegetal • Sal y pimienta

Plátano amarillo • panela al gusto • Astillas de canela • Agua • Clavos • Opcional canela en polvo • Mantequilla

esencia de vainilla • agua • canela en astilla • mantequilla • Plátano maduro • panela rallada • clavos de olor • Queso costeño o queso duro rallado

harina de maíz • medianas de yuca cocida • Sal • aceite para asar las arepas • Queso • panela rallada • agua

harina de maíz amarillo • mantequilla • semillas de chía • Agua de panela tibia • Vegetales salteados de mi recetario • Queso • Mostaza • Salsa ketchup

harina de trigo • huevos • panela rallada • mantequilla derretida • Leche • Esencia de Canela • Café Instantáneo(Café con leche Instantáneo polvo) • sal • bicarbonato

berenjena apanadas en salsa de panela y bbq de mi recetario • Pan • queso • Aguacate en • Tomate en • Cebollas salteadas • Tocineta salteada

chocolate casero sin dulce • panela • canela • maizena • agua • leche • café instántaneo

berenjena mediana • Pan rallado • Harina de trigo • Finas hierbas • ajo en polvo • pimienta • sal • panela o 2 cucharadas de azúcar morena • salsa bbq • agua

manzana roja mediana cortada en cubos • y media de agua • y media de leche • maizena o fécula de maíz • panela (cucharada y media de panela rallada o azúcar morena) • esencia de vainilla