Taco

filetes de tilapia • tortillas para taco • cebolla blanca • pimentón • cilantro • ajo • salsa picante (opcional) • limón • sal y pimienta (al gusto) • mezclum (mix de lechugas) o 6 hojas pequeñas de lechuga

murillo • aleta o pecho de res • tomates verdes pequeños • tomates rojos pequeños • cebolla cabezona morada grande • cebollas cabezonas blancas • ajo • comino • laurel • Pimienta en pepa • clavos de olor • Sal gruesa •

tortillas integrales • Quibbe: • carne molida de pavo • trigo • cebollas moradas • Pimienta árabe, canela, sal • aceite de oliva • pasta de ajo, en mi recetario • europeo, sal • Tabbule, en mi recetario • Tahine de garbanzos, en mi recetario

berenjena pequeña tatemada • champiñones cortados en láminas • cebolla puerro cortado en láminas delgadas • cebolla cabezona mediana cortada en láminas • pimiento rojo mediano tatemado • aceite de oliva • salsa soya • mayomostaza ahumada ó ranch • vinagre blanco • ajo en polvo • Sal y pimienta • lechuga batavia

Zucchini amarillo • zanahoria mediana • tomate grande • cebolla cabezona (blanca o morada) • pimentón rojo • ajo • Ají (yo usé la salsa que venden en el d1) • Condimentos al gusto(sal, pimienta, tomillo, orégano) • hojitas de cilantro previamente picadas finamente • mayonesa • vinagre blanco • queso crema •

Para los bastones de berenjena: • berenjena pequeña sin piel cortada en bastones de 1 cm de lado • harina de trigo sazonada con pimienta, sal, ajo en polvo • aceite de oliva para dorar las berenjenas • Para la ensalada de col y zanahoria: • zanahoria pequeña rallada finito • col o repollo cortado en tiritas súper delgaditas • mayonesa • vinagre • Sal y pimienta • Para servir los tacos: • Tortillas de trigo de mi recetario •

Para el rebozador: • harina de trigo • bicarbonato o polvo de hornear • Orégano, pimienta, ajo en polvo y sal • agua aprox • Para los bastones: • calabacín verde mediano cortado en bastones de 1 cm de lado • berenjena mediana sin piel cortada en bastones de 1 cm de lado • Sazonar los bastones con pimienta y ajo en polvo • Aceite vegetal para freír los bastones • Para los acompañamientos: • Ensalada: 1 zanahoria cruda mediana rallada finito + 100 gr de col cortado en tiritas finitas + sal, pimienta, mayonesa y jugo de limón •

berenjena grande • cebolla morada mediana cortada en julianas • aceite de oliva • Pimienta negra y sal • Comino • Páprika • Ajo en polvo • Para servir: • Tortillas de harina de maíz de mi recetario • Puré de frijoles cocidos • Lechuga cortada en • Cebolla morada cortada en cuadritos •

Para la masa: • harina de maíz precocida • agua • aceite vegetal • Sal a gusto • Para los toppings: • Calabaza mediana cortada en cubos • Para el aderezo de los cubos de calabaza: • ají molido • ajo en polvo • cebolla en polvo • tomillo y cilantro en polvo •

coliflor mediana bien lavada y cortada en arbolitos • Harina de trigo • Sal y pimienta • Aceite para freír • Para las salsas: • Salsa número 1: • cebolla morada pequeña cortada en julianas • ají dulce sin semillas cortado en tiritas delgadas • jugo de limón • vinagre blanco • azúcar • Sal y pimienta •

Para los tacos: • Tortillas de trigo de mi recetario • pescado cortados en bastones • Para el rebozado del pescado: • Harina de trigo • Agua • Sal a gusto • Polvo de hornear • Aceite de canola o girasol para freír • Para las salsas: • Salsa número 1: • cebolla morada cortada en julianas delgadas •

Para las hamburguesas: • frijoles cocidos • pan de molde • agua o leche • mostaza • ketchup • cebolla morada picada • ajo • Sal y pimienta • Para la presentación de tacos de hamburguesa y de hamburguesa en tacos: • Tortillas de trigo de mi recetario • Salsa de pepinos de mi recetario o comerciales •

Frijoles en puré • Lechuga • Tomate • Cebolla • Aguacate • Ají • Tortilla • Queso

palma Pescado sin espinas o pollo • Ralladura de 1 limón • Jugo de limón • Cebolla • Cilantro • Tortilla • Aceite oliva • Pimienta • Sal

Tortillas de maíz • pasta tomate • espinaca • albahaca y,/ o rúcula • Aceitunas • tomate seco • jalapeño • pimentón • tomates cherys ahumado • champiñones • queso mozzarella

palomilla (carne para desmechar) • zanahoria rallada • mazorca tierna (desgranada) • plátano maduro • aguacate 🥑 • tomates cherry • tortillas de harina • tomates • cebolla cabezona • cebolla puerro • Especias

lechuga • tómate picado • de cebolla blanca • de pimentón • espinaca • Carnes previamente cocidas • Jamón • Queso • Guacamole • aceite de oliva

huevos • mazorca desgranada • Pesto • tomate cherry • tortilla (yo usé de almendra) • queso (yo usé de almendras)

tortillas • de libra de habichuelas • zanahorias • Arveja verde de cáscara • Mazorca • queso • aguacates pequeños • carne molida

Tortilla • Jamón • Queso • Tomate a dado • Mayonesa

Carne molina • Pechuga mediana (cocinada y deesmechad a) • Raíces chinas • Cebollas cabezonas • Pimentón • Zanahoria • Tortillas L por 10 unidades

piña cortada en rodajas y asadas • Cebolla cabezona roja cortada en cubos pequeños • ajo asado • Sal, aceite de oliva a gusto • Perejil o cilantro fresco • Jugo de 1 limón • carne de res, utilicé una pieza llamada vacío • salsa de humo • ajo • Sal, pimienta • cebolla cabezona cortada en trozos • Agua •

Tortillas • Queso • Jamón de cerdo • Lechuga • Tomate • Zanahoria • Salsa chowi • Vinagre, sal

Tortilla • Helado • Leche condensada

Tortilla ya lista puede ser de bimbo o alguna marca preferida yo escogí unas de tamaño grande para la preparación • Tomate cortado en rodajas • Lechuga fresca • Salsa chowi o de preferencia • Cebolla en julianas • Queso en • Zanahoria • Pechuga de pollo • Sal, ajo y pimienta • Aceite • Vinagre

Tortillas de harina delgada precocidas (Bimbo) • pechuga mediana de pollo ya cocida • verduras zanahoria y arveja • choclitos • Crema de leche media taza (opcional) • Caldo de gallina en polvo • Ingredientes para guiso

zucchini o calabacín italiano verde • zucchini o calabacín italiano amarillo • queso mozzarella (del tamaño de un dedo) • tortillas de avena integrales