Tomates rellenos

Mantequilla • Sal • cilantro fresco • tomate • Páprika • Harina de trigo • Maizena • medianas de papa • Crema de leche • Aceite vegetal • Mojarra entera • Dientes de ajo •

calabacines frescos (firmes y brillantes) • generosa de sal marina • carne molida (prueba mezcla de res y cerdo) • pimiento rojo picado fino (para color y dulzor) • perejil fresco picado • huevo campesino (liga todo perfectamente) • pan integral molido (o avena para más fibra) • salsa de tomate casera • queso manchego rallado (¡el secreto del gratinado!)

Pan Pita • Cebolla pequeña • tomate • Yogurt Griego • cilantro • queso Mozzarella o de tu preferencia • pimentón pequeño • Mantequilla • sal • Limón • ajo en polvo • cebolla en polvo •

carne de cerdo molida • cebolla morada, 4 palos de apio, 1 pimentón verde picados en cuadritos • aceite de oliva • Sal, pimienta negra, pimienta árabe, comino, garam masala, canela al gusto, paprika • pasta de ajo • pasta de pimiento rojo • arroz crudo • agua • lata de tomate triturado • atado de perejil finamente picado • berenjenas grandes • Papel de horno, papel aluminio, molde

Para las arepas: • yuca rallada cruda • queso fresco rallado • mantequilla derretida • almidón de yuca o maizena • Sal • Para la ensalada: • lata de atún en lomos • tomate verde pequeño cortado en cuadritos • cebolla morada picada en cuadritos • tomate rojo pequeño cortado en cuadritos • cilantro fresco picadito •

boniato dulce mediano cocido en agua y sal por 25 a 30 minutos • salchichas pequeñas cortadas en rodajas • salsa de tomate casera • queso crema casero • Sal y pimienta • Salsa tártara casera

Plátanos maduros • muslo de pavo molido (también se puede con pechuga de pavo) • Tomates grandes • Zanahoria • cebolla morada • Dientes de ajo • Pimentón • Hojas de Albahaca fresca • Aceitunas (opcional) • mantequilla gree o la que usen • salsa de soya • pequeña de azúcar •

lomo de cerdo entero • carne de res molida • zanahoria • cebolla morada • pimentón rojo • arvejas • huevo • cebolla larga • Sal, pimienta • miga de pan • Tomillo, laurel, finas hierbas • tomate •

tomates rojos grandes • arroz parborizado • a 4 tazas de fondo de ave • cebollas grandes • champiñones • queso parmesano • vino blanco • mantequilla • Sal y pimienta

pepinos • Tomate grande • pimentón rojo • pimentón verde • cebolla roja • zanahoria mediana • Achiote • Paprika • Hot paprika • Estragón • Pimienta negra • Sal •

pan baguette • tomates • salsa pesto • queso mozzarella Con • Aceite de oliva • Orégano, laurel, tomillo y miel de abejas

pepinos • cebolla • champiñones • papas cocidas y machacadas • Sal y pimienta • Tomates asados • Aceitunas en • cebolla • de leche • Sal y pimienta • aceite o mamtequilla • tomate picado

huevos • aguacate • tomates Cherrys • papa mediana • champiñones de París • jamón • queso de oveja • albahaca • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Jugo de 1 limón

Para la masa: • yuca cocida cortada en trozos medianos • aceite vegetal • agua • caldo concentrado de carne, pollo ó vegetales • azúcar • sal • polvo de hornear • harina de trigo • Para el relleno usar los vegetales de su gusto: en mi caso usé pimiento rojo, amarillo, cebolla cabezona, perejil todo salteado; además arvejas, habichuelasy zanahoria cocidas • Condimentos para el relleno sal, pimienta, orégano y 2 cdas de pasta de tomate • Para decorar la tarta: queso, tomate en rodajas, sal y finas hierbas

Plátanos verdes • Mayonesa • Salsa de tomate • Salsa tártara • Pechuga de pollo • Carne de cerdo • Carne de res • Papa fosforito • Lechuga • Salsa para carnes • Mostaza • Salsa de soya •

tomate mediano • Carambolo • Atún enlatado • Crema de coco • Marañon/maní/almendra • Aceite de canola (para la salsa), oliva (para el sofrito) • Pimienta cayena y negra • Sal • Limón/vinagre • Queso campesino • Miel de abeja

contramuslos deshuesados • Ajo, sal, pimienta y mostaza • tomates • queso mozzarella

Plátano verde • Carne de res • Sal • Cúrcuma • Aceite • Salchicha • Queso mozzarella • Lechuga • Tomate • Cebolla blanca salsa de tomate • Limón

y media de frijoles cabecita negra cocidos • cebolla cabezona blanca grande en cuadritos • tomates maduros cortados en cubitos • papas grandes cortadas en cubitos • Sal y pimienta • aceite de oliva • caldo de vegetales • pepinos de rellenar ó caiguas medianas

pechuga mediana • cebolla cabeza • cebolla de rama • tomates rojos grandes • aceite • pepinos de agua • zanahoria • habichuela • posillo de arvejas desgranadas • ajós

tomates 🍅 • queso de oveja • plátano maduro • carne molida • cebolla cabezona • ajo picado en pedacitos • zanahoria o 1 zanahoria pequeña • Especias y sal

huevo • Arroz integral • Alverja • Calabacín en cuadros • Perejil • Queso parmesano • Pepinos para rellenar • Tomate • Cebolla puerro • apio

cerdo (receta para una unidad • tocineta • jamón • Pimentón rojo • De tomates secos en aceite de oliva • Finas hierbas • orégano • perejil • pimienta • curry • gran magsala • sal •

Arepas de chicharrón de mi recetario • Relleno: • Piña dorada de mi recetario • Mayonesa de aguacate de mi recetario • Lechuga batavia • Pollo desmechado guisado con 1/2 taza de salsa de tomate de mi recetario

muchacho • cebollín • ajo • tomates • cilantro • cebollas rojas • salsa soya • orégano • paprika • Aceite • Sal • pimienta •

Arepas de mi recetario • Tajaditas de plátano maduro doradas en la sartén • Relleno de pescado: • Pescado blanco cocido a la plancha y desmenuzado • Tomate cortado en cuadritos • Cebolla cabezona cortada en cuadritos • Cilantro fresco picadito • Salsa tártara casera de mi recetario • ketchup casero de mi recetario • jugo de limón • Sal y pimienta

Harina de trigo • huevos • carne molida • Sal • azúcar, • Cebollas • pimentón • tomates • cilantro • salsa de carnes • mostaza • de aceite