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    Banana & chiku (sapota) milk shake

    chiku milk shake • milk • chiku (sapota) • Sugar (optional) • Chocolate syrup (optional) • banana milk shake • bananas • Milk • Sugar (optional) • Chocolate syrup (optional)
    • 10_munutes
    • 2_servings
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    Chocolate sandwich

    bread slices • chopped dry fruits • Chocolate spread • butter • Chocolate syrup • Chaat masala (optional)
    • 5-minutes
    • 2_servings
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    Gajar ka halwa carrot halwa

    carrot • mix dry fruits (Finely chopped cashew, almonds/raisins) • Sugar • full fat milk • ghee • Cardamom powder (optional)
    • 1 hour
    • 6_servings
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    Tuvar & dry fruit kachori(green pigeon peas & dry fruit kachori

    stuffing- • tuvar(green pigeon peas) • green chilli & ginger paste • sesame seeds • dry coconut powder • sugar • Lemon juice • Salt • chopped cashewnuts • raisins (kishmish) • Chopped coriander leaves • coriander powder •
    • 40_45 minutes
    • 4_servings
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    Besan methi cheela chickpea flour and fenugreek chila

    cheakpea flour (besan) • finely chopped methi leaves (fenugreek leaves) • kashmiri red chilli powder • turmeric powder • red chilli powder • ginger garlic and chilli paste (optional) • coriander powder • Salt • Oil • yoghurt • Water • Asafoetida
    • 30-35 minutes
    • 4-servings
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    Sweet corn tikki chaat

    boiled sweet corn • - boiled & mashed potato • ginger & chilli paste • Salt • - chopped onion • Chopped carrot • Boiled or frozen peas • Corn flour/ bread crumbs • Black pepper • Coriander powder • Chaat masala • Lemon juice •
    • 30- minutes
    • 4 servings
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    Baingan Mutter bhurji(eggplant & peas bhurji)

    large baingan (eggplant) • boiled green peas • medium size chopped Tomato • green chili_ ginger & garlic paste • coriander powder • red chilli powder • turmeric powder • kashmiri red chilli powder • Salt • Chopped coriander • Asafoetida • Cumin seeds •
    • 25_30 minutes
    • 4 servings
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    Soya chunks & green peas masala curry (vegan soya chunks& mutter masala)

    soya chunks • green peas • tomato chopped • ginger-garlic & chili paste • turmeric powder • coriander powder • Red chili powder • Salt • Chopped coriander (leaves) • Oil • cumin seeds
    • 30-35 minutes
    • 4-servings
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    Sabudana khichdi

    sabudana • Salt as per taste • ginger chili paste • Lemon juice • sugar • Chopped(Coriander) • peanut • -medium potatoes • peanut oil • coriander powder
    • 4- servings
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    Palak paneer(Palak paneer in red gravy)

    palak • tomato • onion • ginger garlic chili paste • Salt • Oil • paneer • red chili powder • Kashmiri red chili powder • turmeric powder • coriander powder • cream for garnish
    • 30-35 minutes
    • 4 servings
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    Vegan peanut chaat

    -medium chopped onion • -medium tomato chopped • -green chili chopped • - cucumber chopped • Fresh coriander leaves • Salt • Chaat masala • lemon juice • - black pepper powder • roasted peanut 🥜
    • 10-minutes
    • 3-servings
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    Veg Upma

    rava(semolina) • mix vegetables(peas-carrot-beans) • green chili chopped • ginger grated • mustard seed • oil • Salt • Coriander leaves for garnish • mix vegetables
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      Dhaniya & mung phali chutney(coriander& peanut chutney)

      coriander leaves • roasted peanut • green chili • ginger • curd • Salt
      • 5 minutes
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      Khandvi

      besan • curd • water • ginger chili paste • tsp turmeric powder • Salt • oil • mustard seeds • Sesame seed • Few curry leaves
      • 20-25 minutes
      • 4 servings
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      Papaya and milk smoothie

      ripe and sweet papaya (cut into small pieces) • fresh milk • Sugar or honey
      • 5 minutes
      • 2- servings
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      Potato fritters aloo pakoda

      large potatoes • gram flour • carom(ajwain) seeds • Kashmiri red chili powder • finely chopped chilli • coriander powder • red chilli powder • Salt • Water • Oil for fry • asafoetida • Coriander leaves chopped
      • 30-35 minutes
      • 4 servings
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      Methi besan ke parathe methi na thepla

      wheat flour • methi (Fenugreek)leaves • besan/gram flour • curd • turmeric powder • coriander powder • red chili powder • Kashmiri red chili powder • Salt • Oil for making paratha • oil for moyan • Water •
      • 40-45 minutes
      • 6 servings
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      Chocolate cake

      -condensed milk • butter • maida • -cocoa powder • baking soda • -vanilla extract • milk • butter • -cocoa powder • powder sugar • vanilla extract • -cold milk
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        Uttapam

        dosa batter • finally chopped onion • chopped capsicum • chopped tomato • chopped carrot • finally chopped green chillies • Salt • Oil for greasing • chaat masala • dhaniya powder • Kashmiri red chili powder • Finelly chopped green coriander Leaves
        • 30-40 minutes
        • 4 servings
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        Lauki ke parathe(bottle gourd parathe)(dudhi na thepla)

        grated bottlegourd • chopped green chili • sesame seed • oil for making dough • Oil for Partha fry • red chili powder • Kashmiri red chili powder • turmeric powder • coriander powder • Salt • sugar • whole wheat flour
        • 30-40 minutes
        • 4 servings
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