Nido de calabacín rojo
Dolors @nekkane72 @cook_16804552
Paso a paso
- 1
Passar el calabacín por la máquina de espiral. Reservar los espaguetis en un cuenco.
- 2
Pasar por la licuadora, la remolacha. El zumo, ponerlo en el cuenco de los espaguetis. Remover, veréis como se nos pintan.
- 3
Poner en un bol, una base de brotes tiernos. Luego, incorporar los espaguetis en forma de nido.
- 4
Poner a pochar los huevos. Cuando ya está, lo incorporamos en medio del nido
- 5
Aparte, en una sartén con un poco de aceite, salteamos los champiñones laminados y los añadimos a nuestro plato.
- 6
Para acabar, aliñamos con aceite, sal, pimienta y orégano a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dolors @nekkane72 le encantará ver cómo quedó.
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