Potaje de garbanzos y lechuga en olla GM
Estos días que las temperaturas han bajado un poco me ha apetecido comida de cuchara, (que si vuelve el calor, no se cuando volveremos a comer) y para aprovechar el caldo de pollo asado que no había congelado y restos de verdura que tenia en la nevera,he mezclado varias recetas de compañeros y me ha salido un potaje riquísimo, y con hoja verde (a mi que no me gustan las acelgas ni las espinacas 😬)
Potaje de garbanzos y lechuga en olla GM
Estos días que las temperaturas han bajado un poco me ha apetecido comida de cuchara, (que si vuelve el calor, no se cuando volveremos a comer) y para aprovechar el caldo de pollo asado que no había congelado y restos de verdura que tenia en la nevera,he mezclado varias recetas de compañeros y me ha salido un potaje riquísimo, y con hoja verde (a mi que no me gustan las acelgas ni las espinacas 😬)
Paso a paso
- 1
Picar fina la cebolla y el puerro y dar un golpe a los ajos.
- 2
En la olla GM en modo plancha o sofreir, calentar un par de cucharadas de aceite y dorar los ajos. Añadir la cebolla, el puerro y la zanahoria, salar y cocinar a fuego lento.
- 3
Mientras, pelar la patata y cortarla en dados como el calabacín. Cortar la lechuga en trozos no muy grandes sin tallo, yo suelo usar la parte verde de la lechuga romana q no me gusta en la ensalada..
- 4
Añadir a la olla el tomate rallado, la patata y el calabacín y cocinar unos minutos más para integrar los ingredientes y añadir el caldo. Por ultimo, añadir la lechuga y remover.
- 5
Cocinar a baja presión.140° en menú guiso con válvula cerrada durante 30 minutos.
- 6
Abrir la olla, añadir los garbanzos previamente bien enjuagados y cocinar otros 10 minutos en menú guiso tal cual sin cerrar la válvula.
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