Codornices rellenas envueltas en beicon al vino blanco
Codornices relllenas de queso de cabra, envueltas en beicón, y hechas en cazuela de barro, con unas patatas muy jugosas y regado todo con un riquisimo vino blanco de Rueda,una verdadera delicia.
Codornices rellenas envueltas en beicon al vino blanco
Codornices relllenas de queso de cabra, envueltas en beicón, y hechas en cazuela de barro, con unas patatas muy jugosas y regado todo con un riquisimo vino blanco de Rueda,una verdadera delicia.
Paso a paso
- 1
Cogemos las codornices, limpiamos bien y rellenamos cada una con una rodaja de queso de cabra, salpimentamos por dentro y cerramos, envolvemos con el beicón, sujetamos con palillos de madera.
- 2
En una fuente de barro colocamos en el fondo las patatas peladas y cortadas a rodajas de 1 dedo de grosor, encima colocamos la cebolleta cortada a rodajas, salpimentamos.
- 3
Colocamos las codornices encima, salpimentamos, regamos con el vino y con el aceite de oliva, metemos al horno que tendremos precalentado a 190 grados, 1 hora.
- 4
Pasado este tiempo quedaran las patatas tiernas y las codornices en su punto, servimos calientes.
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