Si bien hay muchas recetas de carne mechada, tomé ideas de una que se encuentra en "recetasgratis.com" porque el método de la olla de presión me parece un hit! Sin embargo hay ingredientes que no usé.Esta preparación típica venezolana, consiste en una carne (falda de la vaca) que se deshebra y cocina en una olla a presión para que quede suave y fácil de consumir. Por lo general, la carne mechada se sirve con arepas o empanadas, aunque también es muy común comerla acompañada de arroz blanco, caraotas y plátano maduro frito, plato que se conoce como "pabellón criollo".

"Carne mechada" de calabacín y cáscara de plátano maduro #LoCocinoNoLoTiro #MiMejorRegalo

Ideal para innumerables rellenos como de empanadas, tostadas, tacos, en fin... Cómo lo desees hacer y tú creatividad culinaria. #juntosdecorazon #almuerzosaludables

No hay historia en esta receta más que recordar esos sabores de las llamadas "calles del hambre" en Venezuela. El truco de una hamburguesa está en el pan y definitivamente en ¡la carne!

Hola a todos!Hoy les quiero compartir la manera en la que adobo o condimento la carne en casa. https://www.youtube.com/watch?v=B2exaMqIvoA

Receta de @rosa_piedrahita , es un puré de plátano verde majado con queso crema, acompañado de guiso de cebolla tomate y pimentón, además de queso rallado... una delicia para desayunar con un par de huevos hechos al gusto... los míos fueron fritos...

La carne desmechada, carne desmenuzada, ropa vieja o carne mechada es una preparación a base de carne deshebrada, que se conoce aquí en Colombia con el nombre de espaldilla. Existen muchas formas de preparar el plato, en la Costa Caribe, la carne desmechada va acompañada de frijoles, plátano maduro, arroz blanco y en ocasiones es relleno para las arepas. Se cocina con hierbas y condimentos como ajo, cilantro y ciertas verduras, luego de la cocción la carne se desmecha, se guisa con un sofrito de cebolla, tomate, pimentón usando también el caldo anteriormente formado y vino tinto. Dicho esto les cuento mi forma de hacer la carne mechada que por cosas de gusto le decimos "carne a la jardinera". La acompaño con papas fritas, cortadas groseramente y en ocasiones con arroz blanco y plátano maduro. Vamos a mi cocina...!

Inspirado en el roll de plátano al horno de AzucarMorenah

Una receta súper deliciosa de @Zandry_02041938 ... es que estos plátanos son de vicio... están cocinados en leche, pasas de uva, mantequilla, azúcar y perfumados con canela y ralladura de limón... les digo que cuando no se me ocurre que cocinar sí o sí termino viendo el recetario de @Zandry_02041938 para ver que hizo ella con esos ingredientes y no se sabe cual receta es más deli que la otra... gracias a Ella he resuelto muchas veces las comidas del día a día... No dejen de visitar su recetario... Zandry mil gracias...

Esta receta es una excelente combinación para un almuerzo ligero, para acompañar con arepa o arroz blanco. Puedes también hacerlo con pollo o la carne que desees. Es una mezcla de una idea de mi amiga de Montería y mi gusto por combinar y probar cosas nuevas. Espero que les guste 😊😊

Piñon de plátano o lasaña caribeña, es el típico pastelón colombiano con capas de plátanos maduros fritos y dorados (hacen de masa de lasaña), una capa de relleno con un sofrito de carne y otra con habichuelas tiernas (puede llevar), así hasta que la ultima capa es de plátano.

#mitoque #caminodesabores El verdadero nombre es Sheppard Pie, lo hacían los pastores de ovejas, ya que los ingredientes principales son la papa y la carne de oveja. En este caso lo hice con carne vacuna, en realidad se lo puede hacer con cualquier tipo de carne. Es el tipo de comida nutritiva rápida que te puede sacar de apuros.