Crema Bicolor
Esta es una receta de crema de verduras, muy saludable
Paso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es pelar y limpiar bien las verduras.
- 2
Vamos a poner 2 ollas cada una con la mitad del aceite al fuego, ahora añadimos las verduras, en una olla ponemos 2 dientes de ajo, las zanahorias, la calabaza, el tomate y el apio, y lo blanco del puerro, todo bien picadito, rehogamos bien y añadimos el agua suficinte para que nos quede una crema espesita, salpimentamos y dejamos hervir 30 minutos.
- 3
Mientras tanto hacemos lo mismo con el resto de las verduras, pasamos las 2 cremas (por separado) por la batidora y las ponemos en 2 jarras, vamos sirviendo la crema, con una jarra en cada mano, en los platos, a la vez. A la mesa calentita
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