Sopa de machaca de Chihuahua
Gloria Emma @cook_1094774
Una sopa de machaca (carne que se seca al sol), patatas y una salas de tomates, cebolla, ajo.
Sopa de machaca de Chihuahua
Una sopa de machaca (carne que se seca al sol), patatas y una salas de tomates, cebolla, ajo.
Paso a paso
- 1
Se ponen a asar los tomates la cebolla y el ajo en un comal en la estufa, licualos y cuelalos.
- 2
En una cacerola se calienta el aceite e incorpora la salsa de tomate y la rama de perejil, se cocina hasta que espesa.
- 3
Las papas se cocen en agua con sal hasta que esten suaves, la machaca se remoja en agua para quitarle el exceso de sal , esucrrala y tuestela en un comal
- 4
despues corta en pedacitos.
- 5
Añade las papas a la salsa de tomate y el cado de pollo, hierva unos minutos y añade la carne y cocina otro poco, sazona y sirve
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