Paso a paso
- 1
La noche anterior ponemos los garbanzos en abundante agua.
- 2
Al día siguiente echamos los garbanzos y todos los ingredientes salvo el repollo y las patatas en la olla exprés.Si es una olla rápida serán unos 10 minutos desde que empiece a soltar el vapor. Si no, será un poco más, por lo que te aconsejo que mires las indicaciones del tiempo de la olla.
- 3
Una vez pasado el tiempo retírala del fuego, espera un rato y deja que se enfríe sin abrir la olla hasta que vaya la presión o bien sueétale el vapor si tienes más prisa pero NUNCA trates de abrirla sin que te asegures que el vapor está totalmente expulsado. Sigue las instrucciones de la olla siempre.
- 4
Tras abrirla ponemos las patatas peladas y cortadas en trozos y el repollo y dejamos cocer a fuego bajo hasta que las patatas estén hechas que será alrededor de unos 15 minutos.
- 5
Se puede hacer sin olla exprés, bien comprando los garbanzos ya cocidos o cociendolos en una olla normal.En este último caso los garbanzos tardarán en cocerse al menos 40 minutos, dependiendo del tipo de garbanzo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Cocido de vegetales con carnes Cocido de vegetales con carnes
#vegetal Reto: vegetales de estaciónLa idea de este reto es aprovechar los vegetales de estación, lo que tengas en nevera, lo que esté a mejores precios.
-
Cocido de lentejas con costilla carnuda de res! Cocido de lentejas con costilla carnuda de res!
Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos!
-
Cocido Cocido
Como en casi todas las recetas tradicionales, en cada casa hay una forma de elaborar el cocido madrileño. Podemos hacer el cocido madrileño a fuego lento en una cazuela o marmita grande, en cuyo caso emplearemos unas dos horas y media a fuego lento o utilizar la olla exprés con lo que tendremos el cocido madrileño listo en unos 20 minutos aproximadamente.
Marta Ardavin
Más recetas
Comentarios