Filete de pescadoAguacate, tomate, Limón, pimientaPatacones con hogao

Carne con un sofrito de cebollas, zanahoria, ajo, pimientos y brócoli; todo estofado con zumo de naranja, salsa de soja y azúcar

El tartar es un plato que consiste en una masa de carne o pescado crudo picado muy fino, aderezado con limón y distintos complementos aromáticos. En este caso usé para marinar el atún, salsa de soya, limón, aceite de sésamo y poca sal por la salsa de soya. Y para el aguacate, limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Es mi primera vez que preparo el tartar de atún y puedo asegurarles, está delicioso y de escándalo...! Vengan, me acompañan y se los cuento...!

Arepas de zanahoria y calabacín con queso rellenas de un salteado de cebolla, berenjena y pimientos caramelizados en salsa de mantequilla y salsa soja... Servidas con pepino, salsa de ajo y dip de berenjena casero de mi recetario...

Huevos sobre una capa de lechuga y zanahorias en juliana con una salsa de pimientos, zumo de limón, cilantro y mayonesa

Hoy preparamos Robalo en salsa de soya. papas francesas con pimienta y limón acompañados de ensalada de pepino y tomate

Vegetales asados que incluyen berenjena, calabacín amarillo, pimiento rojo y cebolla blanca, acompañados de una salsa de mayonesa....

En esta ocasión te comparto una exquisita receta picante salsa que le dará una chispa a muchos de tus platos favoritos, ya sean de pescado, pollo, o en las pastas. Se trata de esta receta de salsa sriracha, una preparación muy popular en Tailandia cuyo ingrediente principal es el chile picante, aunque también la puedes hacer con jalapeños u otros ajíes picantes.Esta salsa tailandesa ha ido ganando puntos alrededor del mundo, así que si te gusta lo picante, estoy segura de que el aroma y sabor de esta preparación te enganchará. ¡Sigueme! con el paso a paso cómo hacer esta salsa sriracha y que sea una de tus recetas favoritas...

Calabacín amarillo en tiras en salsa de pimentón rojo, frutos secos, ajo, aceite de oliva...

Puestos a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón, cebolla, pimientos, cebollín chino y cilantro picado. Y salsa mayonesa preparada con polvos de ajo, sal, pimienta picante y perejil en polvo. Para un almuerzo sano para acompañar una pechuga asada o carne a la plancha o solo como cena de régimen de dieta.! De mi cocina para compartir, espero les guste! Les digo como lo hice:

Rico pasabocado de salmón en canastas de maíz con crema agria, perejil y trozos de fresas.