Arroz con conejo
Es un arroz fácil, rico y tradicional!! También se puede hacer con pollo, costillas o cualquier carne que sirva para el arroz Si queréis podéis ver recetas mías en el canal cocinando con Greta https://www.youtube.com/channel/UCFMqlZPN8pw1p02JGFKNKAw
Arroz con conejo
Es un arroz fácil, rico y tradicional!! También se puede hacer con pollo, costillas o cualquier carne que sirva para el arroz Si queréis podéis ver recetas mías en el canal cocinando con Greta https://www.youtube.com/channel/UCFMqlZPN8pw1p02JGFKNKAw
Paso a paso
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Poner el aceite y echar 3 ajos pelados con los pimientos verdes en trozos y el pimiento choricero, y sofreír todo
- 2
Retirar todo y reservar, en ese aceite echar el conejo y sofreír. Cuando esté dorado echar los tomates pelados y en trozos y sofreír todo, echar sal
- 3
En el mortero o batidora echar el pimiento choricero, los ajos fritos y los que hemos dejado crudos, la pimienta (10 bolitas) y machacar con sal. Echar el vino blanco, remover y echar a la cazuela con el conejo
- 4
Se pone el tomillo, y la cucharadita de cúrcuma y azafrán. Se echa el arroz, se rehoga. Se pone el agua, se rectifica de sal y se deja cocer durante 15 minutos. Se ponen unos pimientos morrones y se deja reposar durante 5 minutos tapados con un paño, y a disfrutar
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