Goulash de Ternera

Se la he pillado vilmente a un compañero. Tenía tan buena pinta que no pude menos que birlarsela. Lástima de no haber doblado cantidades. Está riquísima
#mirecetario
Goulash de Ternera
Se la he pillado vilmente a un compañero. Tenía tan buena pinta que no pude menos que birlarsela. Lástima de no haber doblado cantidades. Está riquísima
#mirecetario
Paso a paso
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Ingredientes
- 2
Pelamos y cortamos en rodajas, la zanahoria
- 3
Partimos en trozos la pieza de carne
- 4
Pelamos y rallamos tanto la cebolla como el ajo
- 5
En una cazuela con aceite ponemos a sofreír la cebolla y el ajo
- 6
Cuando empiece a dorarse añadimos la zanahoria y la carne. Rehogamos para integrar bien los sabores
- 7
Salpimentamos y rehogamos
- 8
La salsa de tomate, la hoja de laurel, el azúcar moreno
- 9
El pimentón dulce, las rodajas de guindilla
- 10
El vaso de vino tinto, la harina de maíz y todo bien mezclado para eviatar los grumos de la harina
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Añadimos el vinagre de módena, removemos y dejar cocer a fuego lento hasta que la carne esté completamente tierna.
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Realmente una exquisitez. ¡Buen provecho!
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