Spaguettis de zanahoria y calabacín con huevo
Dores Rial @doresrial
Spaguettis de zanahoria y calabacín con huevo
Paso a paso
- 1
Pelamos las zanahorias, les cortamos las puntas y las lavamos. Lavamos el calabacín, desechamos los extremos. Los cortamos con nuestro utensilio para hacer espaguetis vegetales. (podemos omitir este paso si compramos los espaguetis ya cortados en el súper). Reservamos.
- 2
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y los ajos bien picados. Cuando empiecen a dorar, añadimos los espaguetis, agregamos sal al gusto y Salteamos hasta que estén tiernos.
- 3
En otra sartén, calentamos un poquito de aceite, cuando esté caliente echamos el huevo y lo Cocinamos al gusto. Más o menos cuajado. Servimos el huevo encima de los espaguetis con un toque de Pimienta. (opcional)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dores Rial le encantará ver cómo quedó.
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