Vasitos de tarta de queso con mermelada de kiwi
Vasitos de tarta de queso con mermelada de kiwi
Paso a paso
- 1
Para hacer la base triturar las galletas muy finas. Añadir la mantequilla derretida y remover hasta obtener una mezcla homogénea. Cubrir los vasitos, presionando las galletas para que se compacte y meterlos en la nevera 30'
- 2
En un bol poner la mantequilla del relleno a punto de pomada (es un estado intermedio entre la mantequilla líquida y la sólida) y añadir el azúcar. Mezclar bien con unas varillas hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla blanquee
- 3
Añadir a la mezcla el queso de untar y batir hasta obtener una consistencia cremosa. Poner la mezcla en los vasitos y volver a meter en la nevera 30' más
- 4
Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas. Cubrir la crema de queso con una capa de mermelada de kiwi (receta en mi perfil) y decorar con las rodajas de kiwi
- 5
Servir frío
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isabel landecho
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